Şeftali gülgiller ailesinden bir yaz ayı meyvasıdır. Dünyaya Çin'den yayıldığı düşünülen şeftali, uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolüdür.
En iyi sıcak iklimlerde yetişir. Bol sulu ve tatlıdır.
Ilıman İklimi seven bir bitkidir.Genellikle 30 yıl yaşarlar. Şeftali meyvesinin 2 çeşidi vardır. tüylü şeftali ve tüysüz şeftalidir. Ülkemizde en çok bursa ve akdeniz bölgelerinde tarımı yapılır. Ayrıca meyvenin suyu çıkarılarak meyve suyu yapılır. Bu meyvenin ekonomik değeri yüksek olup çok tüketilmektedir. Ağaç boyu genellikle 2 2,5 metre olup yaz mevsiminde meyve verirler. Dona karşı dayanıksızdır.
